Cozinha Industrial

Mesma capacidade de Trabalho das Linhas Comuns
Grelhas em ferro fundido
Queimadores em Alumínio
Melhor adequação ao Ambiente
Mais Leve

Detalhes

- Câmara interna com acabamento com pintura alta temperatura resistente a oxidação. - Estrutura em fino acabamento em aço carbono com pintura epóxi. - Acabamento frontal em aço inox escovado. - Porta com visor em vidro temperado. - Iluminação interna com proteção de vidro resistente a altas temperaturas e choques térmicos. - Isolamento interno com lã basáltica. - Liga e desliga a turbina automaticamente ao abrir e fechar a porta. - Rodízios que facilitam o deslocamento. - Tensão 127-220v, 50/60Hz. - Baixo consumo de gás. Detalhes

A linha de Forno de Pizza Refratário é confeccionada em chapa aço carbono com pintura Epóxi (revestida externamente em AÇO INOX 430) ou TOTAL em chapa aço inox 430. Este produto possui pedra refratária que armazena calor e dá maior uniformidade no assado. O sistema de acendimento dos queimadores para aquecer a pedra é o de gaveta removível, dando mais segurança ao usuário ao acender o forno. A abertura do vidro é através de guilhotina e o peso para abertura possui opção de escolha do lado direito ou do lado esquerdo. O produto possui termômetro para o controle da temperatura. Esta linha possui o cavalete e também opção de ir com o infravermelho superior para gratinar o alimento ou sem o infravermelho. O produto é destinado para pizzas, bolos, pães e similares e há várias opções de tamanho desta linha para atender à necessidade de cada cliente. Características:  Queimadores com sistema de gaveta, e aço tubular, com regulador de entrada de ar para uma chama mais perfeita;  Câmara com três trilhos de apoio para regulagem de altura das grades;  Isolamento em lã de vidro;  Abertura total do vidro;  Pedra Refrária;  Termômetro Disponível nas opções: (AxFxP) Forno Refratário Extra 1100 x 1100 - Medidas (Internas) 270 x 1100 x 1100 mm - Opcional c/ 2 Infra Vermelho Forno Refratário Extra Compacto 1100 x 1100 - Medidas (Internas) 370 x 1100 x 1100 mm - Opcional c/ 2 Infra Vermelho Detalhes

Para uma cozinha mais ágil, a Venâncio apresenta o Forno a Gás Bravo BRFP. Repleto de recursos que facilitam seu dia a dia, o aparelho contém uma porta com visor equipada com mola. Deste modo a vedação para a retenção de calor torna-se eficaz. Garantindo uma alta performance. O forno possui também toda a sua estrutura isolada termicamente por lã de rocha, isso faz com que todo o compartimento segure ainda mais o calor. Já seu acabamento interno esmaltado, permite que o interior do aparelho fique com limpeza descomplicada. Tudo isso, ajuda a economizar tempo e garante o desempenho do equipamento. Além disso, o Forno Bravo vem acompanhado de 2 grelhas com limitador, o que facilita o trabalho do dia a dia na cozinha. Modelo: BRFP Tipo: A gás Acabamento interno: Esmaltado a fogo Porta do forno: Com visor de vidro equipado com mola para facilitar a vedação e reter o calor Capacidade do forno: 107 litros Isolamento térmico: Em lã de rocha Observações: O produto vem desmontado de fábrica. A montagem é por conta do cliente. Acessórios: 2 grelhas com limitador Consumo de gás: 0,380 kg/h Peso: 38,4 kg Largura interna do forno: 51 cm Altura interna do forno: 30 cm Profundidade interna do forno: 70 cm Largura: 64 cm Altura: 54,5 cm Altura total com os pés: 119,5 cm Profundidade: 72 cm Garantia: 90 dias Detalhes

DESCRIÇÃO -Painel composto de controlador digital multifunções com termômetro de timer, chaves de controle geral chave motor e luz; -Forno a gás baixa pressão no padrão GLP (OPCIONAL EM GN **ESPECIFICAR NO PEDIDO**); -Porta super resistente totalmente confeccionada em aço inoxidavel escovado com sistema de regulagem de pressão na maçanet em dobradiça; -Maçaneta da Porta confeccionada em aço SAE 1020/1045, cromada e com pegador em termoplástico super resistente e isolante térmico; -suporte para esteiras 580x680mm em aço inoxidável reforçado -Frente (moldura) em aço inoxidável escovado. -Cavalete em aço carbono SAE 1020 reforçado, com acabamento em pintura a pó eletrostática com base fosfaizada e equipado com rodízios para facilidar o deslocamento; -possui sistema de segurança no queimador garantindo que o forno somente funcione se houver gás; sistema de vapor controlado por válvula solenóde; -Câmara interna em aço SAE1020 reforçado; -Grade de proteção da turbina; -Reposição de lâmpada facilitada; -Tensão 127v ou 220v; -Isolamento em lã de rocha; -Facil instalação; -Queimadores alta performance, possuindo potência e 31.920Kcal/h; CARACTERÍSTICAS E INFORMAÇÕES TÉCNICAS FCDT5 -5 esteiras -Altura 1730mm -Largura 1020mm -Profundidade 1320mm -Consumo de Gás GLP(baixa pressão) 2,80 Kg/h -Potência do mortor 1/2 CV -Consumo total com motor 0,38kWh -Peso 240 Kg Detalhes

FORNO TURBO TWISTER A GÁS 5 ESTEIRAS

Painel composto de controlador digital multifunções com termômetro e timer, chaves de controle geral, chave motor e luz;

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FORNO TURBO CICLONE A GÁS 8 ESTEIRAS

Painel composto de controlador digital multifunções com termômetro e timer, chaves de controle geral, chave motor e luz;

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Batedeiras planetárias destinadas a misturar e bater massas médias para, biscoitos, e batidos leves como pão de Io, merengues, cremes, glacês, e outros preparos especiais. Detalhes

Equipamento em conformidade com o INMETRO. A BPS-12E-N é indicada para a produção de coberturas e recheios de tortas, além de cremes, glacês e pré-misturas. Sua alta performance e robustez permitem um maior rendimento em vários segmentos como confeitarias, cozinhas industriais e padarias em geral. Equipada com sistema contínua de velocidade. Cuba de aço inox de 12 litros. Estrutura em alumínio fundido. Acompanha 03 (três) batedores intercambiáveis (globo, raquete e gancho). Sistema de Segurança: Anti-rearme que impede o religamento automático da máquina em casos de desligamentos anormais de energia elétrica. Detalhes